Façonnée avec exigence dans un esprit artisanal, cette tablette associe l’intensité d’un chocolat noir de caractère à la chaleur délicatement épicée de la cannelle. Une création élégante et équilibrée, où la puissance du cacao s’exprime avec profondeur et finesse.
La cannelle
La cannelle est une épice issue de l’écorce séchée de certains arbres tropicaux. Elle développe un parfum chaud, boisé et légèrement sucré, relevé de fines notes poivrées. Très utilisée en pâtisserie, elle apporte une sensation immédiate de chaleur et de réconfort. Associée au chocolat noir, elle en souligne la profondeur tout en apportant une complexité aromatique subtile, entre intensité et douceur épicée.
Profil gustatif
Attaque franche et intensément cacaotée
Notes boisées et légèrement torréfiées
Cannelle subtile, chaude et enveloppante
Nuances de fruits secs et d’épices douces
Équilibre entre amertume noble et rondeur épicée
Finale longue, chaleureuse et persistante
Conseils de dégustation
À savourer lentement, à température ambiante, afin de laisser s’exprimer toute la richesse aromatique. Idéale avec un café corsé, un thé noir structuré ou une infusion épicée.
Chocolat noir 73% cacao min. (cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de SOJA, arôme naturel vanille), cannelle de Madagascar. Traces possibles de LAIT, GLUTEN et autres FRUITS À COQUE.
Allergènes
SOJA, traces éventuelles de LAIT, GLUTEN et autres FRUITS À COQUE
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