Tablette chocolat noir et citron vert

Façonnée selon un savoir-faire artisanal exigeant, cette tablette marie l’intensité d’un chocolat noir profond 98% cacao à la fraîcheur vive et élégante du citron vert variété Tahiti. Une création lumineuse et équilibrée, où la richesse du cacao est subtilement réveillée par une touche d’agrume.

Le citron vert variété Tahiti

Le citron vert Tahiti, apprécié pour son jus généreux et son parfum délicat, se distingue par une acidité équilibrée et des notes aromatiques fraîches et zestées. Moins amer que certaines autres variétés, il apporte une vivacité élégante sans dominer. Associé au chocolat noir, il révèle les arômes du cacao tout en apportant éclat et légèreté en bouche.

Profil gustatif

• Attaque intense et cacaotée
• Notes légèrement boisées et torréfiées
• Éclat frais et acidulé du citron vert
• Nuances zestées et aromatiques
• Belle tension entre amertume et fraîcheur
• Finale nette, vive et rafraîchissante

Conseils de dégustation

À savourer lentement pour apprécier la rencontre entre intensité et fraîcheur. Idéale en fin de repas, en accord avec un thé vert ou une infusion aux agrumes.