Blend Matin Gourmand – Riche et énergisant

Notre torréfaction

Fraîchement torréfié artisanalement dans notre atelier selon un profil moyen à soutenu, cet assemblage développe une tasse ample et expressive. On retrouve des arômes dominants de chocolat noir, de fève de cacao et de fruits secs grillés, complétés par une attaque puissante et un milieu de bouche marqué par la noisette torréfiée et une pointe épicée. La finale est longue, crémeuse et persistante, faisant de ce café un excellent choix pour les amateurs de cafés structurés et généreux.

Pour quel buveur de café ?

Ce café gourmand en grains est particulièrement adapté à l’espresso et aux boissons lactées comme le cappuccino ou le latte, où il révèle toute sa richesse et son équilibre.

Assemblage de quels cafés et pourquoi ?

Le Blend Matin Gourmand est un assemblage pensé pour offrir un café de caractère, idéal pour bien commencer la journée. Il réunit plusieurs origines sélectionnées pour leur complémentarité aromatique et leur capacité à produire une tasse riche, équilibrée et énergisante. Cet assemblage est composé de :

• Brésil arabica
• Mexique arabica
• Inde Robusta
• Éthiopie arabica

Le Brésil apporte une base douce et chocolatée, structurée par des notes de cacao et de fruits secs. Le Mexique vient renforcer l’équilibre et la rondeur avec des touches gourmandes de noisette et de caramel. Le robusta Indien apporte du corps, de l’intensité et une belle profondeur aromatique, tandis que l’Éthiopie ajoute une légère complexité aromatique et une pointe fruitée subtile.

Dans le même esprit…

Les cafés en grains Brésil Santos et Mexique Monte Azul séduisent par leurs profils gourmands, chocolatés et accessibles.