Blend Velours – Doux et réconfortant

Notre torréfaction

Ce café en grains doux est fraîchement torréfié artisanalement dans notre atelier selon un profil moyen. Cet assemblage développe une tasse particulièrement onctueuse. On retrouve des notes de caramel, de noisette et de cacao doux, évoluant vers un cœur gourmand de praliné, de biscuit beurre et de chocolat au lait. La finale est douce, persistante et très agréable, laissant une impression de rondeur et de confort en bouche.

Pour quel buveur de café ?

Ce café en grains doux est idéal pour une consommation quotidienne, notamment en espresso, en machine automatique ou en boissons lactées. Il séduira particulièrement les amateurs de cafés doux, gourmands et faciles à boire.

Assemblage de quels cafés et pourquoi ?

Le Blend Velours est un assemblage de cafés conçu pour offrir un café en grains doux, rond et réconfortant, idéal pour les amateurs de tasses gourmandes et sans agressivité. Son profil a été travaillé pour évoquer une sensation de confort et de douceur en bouche, proche d’un café “cocooning”. Cet assemblage est composé de :

• Brésil arabica
• Mexique arabica
• Éthiopie arabica
• Vietnam Robusta

Le Brésil apporte une base douce et chocolatée, structurée autour de notes de cacao et de fruits secs. Le Mexique enrichit la tasse avec des nuances gourmandes de caramel et de noisette. L’Éthiopie ajoute une légère complexité aromatique et une touche subtile de fraîcheur florale, tandis que le robusta du Vietnam, très minoritaire, vient simplement renforcer la texture et la crema sans dominer le profil.

Dans le même esprit…

Les cafés en grains Brésil Santos ou Guatemala Huehuetenango proposent des tasses douces et équilibrées, appréciées pour leur harmonie et leur élégance.